Tarta de Acelga y Espinaca

Ingredientes:
2 tapas de tarta
Relleno:
1 cebolla
1 atado de acelga
1 atado de espinaca
1/2 sobre de queso en hebras QueSabores  Cuatro Quesos Light
4 huevos
Sal

Hervir la acelga y la espinaca. Rehogar la cebolla. Mezclar en un bol la acelga, la espinaca, la cebolla, el queso en hebras y 3 huevos, del 4to huevo poner en el bol la clara y separar la yema. Ponerle sal a gusto.
Enmantecar la tartera antes de colocar la tapa, agregar el relleno y taparla con la 2da tapa. Hacerle repulgue entre las tapas y esparcir la yema de huevo sobre la tapa para que quede bien dorada.
Ponerla en el horno precalentado durante 20 minutos.